Bài tuyên truyền

Phòng chống dịch bệnh và các biện pháp Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Trong dịp tết Trung thu 2023

Vào dịp tết trung thu nhu cầu tiêu thụ thực Phẩm tăng lên rất cao nhất là các thực phẩm như: bánh trung thu, các loại nước Ngọt…. Kéo theo việc sản xuất và lưu thông một lượng Lớn các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc trên thị trường, vì vậy nguy cơ thực Phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP được đưa ra bán trong dịp trung thu là rất Lớn. Để đảm bảo An toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh trong dịp Tết Trung thu năm 2023 .

Trạm y tế thông báo cho toàn thể nhân dân thực Hiện tốt công tác phòng chống dịch bệnh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm :

I - Đảm bảo vệ sinh cá nhân, vệ sinh Môi trường nơi sinh sống.

II - Khi mua sắm thực phẩm cần lưu ý:

1. Không sử dụng Sản phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP, nhất là các sản phẩm của các nhà sản Xuất nhỏ lẻ.

2. Không sử dụng Các loại thực phẩm sử dụng phụ gia, phẩm mầu độc hại, các sản phẩm nhập lậu của Các cơ sở sản xuất thời vụ.

3. Không sử dụng Hàng hoá nhãn mác giả hoặc nhái lại của các nhà sản xuất khác.

4. Không sử dụng Các loại hàng hoá thực phẩm mà các chỉ tiêu ghi trên nhãn mác không phù hợp với Yêu cầu chất lượng VSATTP, không ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng hoặc đã Quá hạn sử dụng.

* Các cơ sở sản xuất thực phẩm cần thực Hiện tốt các quy định sau:

1. Không sử dụng phụ gia phẩm mầu độc hại;

2. Đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn Th?C ph?M Đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm;

3. Đảm bảo quy chế ghi nhãn, quy định bảo quản vận chuyển; Đặc biệt chú ý các cơ sở sản xuất nhỏ, hộ gia đình sản xuất thời vụ.

* Đối với các cơ sở kinh doanh Thực phẩm cần đảm bảo:

1. Chỉ kinh doanh những loại thực phẩm đủ tiêu chuẩn chất Lượng VSATTP cho người tiêu dùng;

2. Tuyệt đối không kinh doanh các loại thực phẩm giả;

3. Chú ý các điều kiện vệ sinh trong bảo quản tại kho tàng, Cửa hàng và trong khi vận chuyển hàng hoá.

* Các cơ sở dịch vụ ăn uống, khu vực chợ cần đảm bảo các tiêu chuẩn VSATTP, cụ thể là:

1. Đảm bảo đủ nước sạch

2. Có dụng cụ riêng gắp thức ăn chín, không để lẫn thức ăn Chín và sống;

3. Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt nguồn ô nhiễm ( cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, nơi bày bán gia xúc gia cầm);

4. Người chế biến thức ăn cần được tập huấn kiến thức VSATTP, kiểm tra sức khoẻ định kỳ;

5. Nhân viên bán hàng phải mang mặc đúng yêu cầu vệ sinh: Tạp dề, khẩu trang, mũ;

6. Không sử dụng phụ gia phẩm mầu trái quy định;

7. Thức ăn phải được bày trên giá cao hơn mặt đất 60cm

8. Thức ăn phải được bày trên tủ kính;

9. Thức ăn phải được bao gói hợp vệ sinh;

10. Có dụng cụ đựng chất thải.

* Các bếp ăn và hộ gia đình cần thực hiện 10 nguyên tắc vàng:

1. Chọn các thực phẩm tươi sạch tự nhiên, không dập nát;

2. Ăn chín uống sôi. Ngâm rửa sạch rau quả tươi, đặc biệt là Các loại để ăn sống;

3. Ăn ngay khi vừa nấu xong;

4. Che đậy, bảo quản các thức ăn nấu chín;

5. Đun kỹ thức ăn để qua bữa trước khi dùng lại;

6. Không để lẫn thức ăn chín và sống, không dùng chung dụng Cụ chế biến thức ăn chín và sống;

7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thực phẩm, trước khi ăn Và sau khi đi vệ sinh;

8. Giữ bếp và dụng cụ chế biến sạch sẽ, gọn gàng khô ráo;

9. Không ăn thức ăn ôi thiu, mốc, hỏng;

10. Dùng nước sạch để chế biến thức ăn.

Lưu ý Và thực hiện tốt nội dung trên sẽ giúp chúng Ta có được một tết trung thu vui vẻ, an toàn vệ sinh thực phẩm để đảm bảo Sức khoẻ cho mỗi người, mỗi nhà và toàn xã hội.